Gluténmentes verzióban is készíthető, de én itt most teljeskiőrlésű tönkölylisztet használtam. Gyorsan kellett összedobnom, fél óra alatt kész is volt az egész. 🙂
Hozzávalók:
- 1 db érett banán
- 150g tönkölyliszt ( hajdina liszttel lehet helyettesíteni a gluténmentes változatért )
- 20g kókuszliszt
- 2 db tojás
- 150g eritrit
- 1 teáskanál vanília aroma
- 30g holland kakaópor
- 7g sütőpor
- 1.8 dl növényi tej
- 10g almaecet
- 50g dió
- 2 marék aszalt gyümölcs
- 20g folyékony kókuszolaj
Keverd össze a hozzávalókat, majd előmelegített sütőben muffin formákban 200°on süsd kb 20-30 percig.