Ilyenkor karácsony előtt mindig kimaxolom a mézeskalácsos sütiket, és mindenből kipróbálom a mézeskalács ízű verziót. A muffinokat ráadásul fel lehet dobni aszalt gyümölcsökkel és magokkal, is, például én ebbe most diót tettem, de mogyoróval vagy kesudióval is el tudnám képzelni.
Hozzávalók:
- 2 db tojás
- 50g hajdinaliszt (ki lehet váltani teljes egészében tönkölyliszttel)
- 50g teljeskiőrlésű tönkölyliszt
- 3 tk. mézeskalács fűszerkeverék
- 5g sütőpor
- 80g eritrit
- 1 dl víz
- 1 csipet só
- ízlés szerinti tört dió és aszalt gyümölcsök
Keverd össze a hozzávalókat, majd 200°os előmelegített sütőben süsd 15-20 percig.